Húsvéti muffin változatok

Készítsük el a Gluténmentes csokoládés muffint, vagy bármilyen ízlésünknek megfelelő muffin receptet.

1. Készítsünk tejszínes csokoládé krémet, és nyomóformával vigyük fel a muffin tetejére. Helyezzünk rá csoki tojásokat.

2. Habtejszínt verjünk fel habfixálóval, és nyomóformával vigyük fel a muffin tetejére. Helyezzünk rá csoki tojásokat.

3. Díszítsük habfixálós tejszínnel, a tetejére csoki forgácsokat szórva és a legtetejére csoki tojásokat helyezve.

Jó húsvéti készülődést kívánunk! 🙂

Hozzávalók:

2 pohár liszt (én Szafi paleo süteménylisztet használtam)
1 pohár eritrit édesítőszer
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1/2 tasak sütőpor
1/2 tk vanília
1/2 pohár olaj/ olasztott kókuszzsír
3 tojás
1 pohár natúr joghurt
vaj a muffin formák kikenéséhez
Cavalier étcsokoládé pasztilla

Tetejére:

tejszínhab
habfixáló
opcionális: ehető díszek

A szárazanyagokat elkeverjük egy tálban.
Az olajat, a tojásokat és a joghurtot egy másik tálban, majd a két tál tartalmát összeöntjük, hozzáadunk egy marék pasztillát és jól összekeverjük.
180 C fokra előmelegítjük a sütőt.
Kivajazzuk a muffin formákat, majd megtöltjük 2 kisebb evőkanál tésztával. A sütési időt nem néztem, amikor picit barnulnak a muffinok, akkor vannak készen.
Felverjük a tejszínhabot a habfixálóval (aki szereti édesebben egy kis édesítőt ebbe is tehet).
Miután kihűltek a muffinok díszítsük tejszínhabbal és/vagy ehető díszekkel.