Duplán csokoládés túrófánk

a fánkhoz:

• 25 dkg túró
• 1 tojás
• 12 dkg liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 evőkanál eritritol

a sütéshez:

• olaj vagy kókuszzsír
• a csokoládészószhoz:
• 10 dkg Cavalier csokoládépasztilla
• 1 dl habtejszín

a tálaláshoz:

• őrölt fahéj
• eritritol

A fánk hozzávalóit összedolgozzuk. A masszából vizes kézzel golyókat formálunk, és kisebb, mély lábasban, közepesen forró olajban mindet kisütjük. Ha elég mély a lábas, a golyók maguktól megfordulnak sülés közben.
A tejszínt és a csokoládét összeolvasztjuk, kissé lehűtjük. A negyedét nejlonzacskóba öntjük, aminek a csücskét levágjuk, és a csokoládét a kész fánkokba töltjük. A fánkokat a maradék csokoládészósszal meglocsolva, fahéjas eritritollal megszórva tálaljuk.

Tipp: gluténmentesen is elkészíthető, ez esetben gluténmentes süteménylisztet és gluténmentes sütőport használjunk.

Köszönjük a receptet a kiföztük.hu-nak.