Mogyorószószos téli saláta

Hozzávalók 2 személyre

• 2 nagyobb sárgarépa
• 2 kisebb édesburgonya
• só
• őrölt bors
• (kókusz)olaj

a szószhoz:

• 1/2 üveg Almitas mogyorókrém
• 1 kisebb lila hagyma apró kockákra vágva
• 1/2 gerezd fokhagyma finomra reszelve
• 1 teáskanál eritritol
• só
• 2 teáskanál almaecet
• 1 lime leve

A szószhoz a hozzávalókat összekeverjük, félretesszük.
A zöldségeket meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az olajon pár perc alatt megsütjük. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk a mogyorószósszal, és tálaljuk. Magában vagy köretként is fogyaszthatjuk.

Köszönjük a receptet a kiföztük.hu-nak.