Palacsinta – zöldbanánlisztes palacsinta

Hozzávalók

Hozzávalók 6-8 palacsintához

• 3 tojás
• 5 dkg zöldbanánliszt
• 1 csipet só
• 2 dkg nyírfacukor
• 2 dl víz
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• kevés reszelt citromhéj (elhagyható)
• a sütéshez: kb. 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés

A palacsintához a tojást felverjük a cukorral, hozzákeverjük a vizet és a lisztet, a sót, a citromhéjat és a vaníliakivonatot. A palacsintasütőben felmelegítjük a kókuszzsírt, és a tésztához öntjük. Az egészet jól elkeverjük, majd nagy lángon vékony palacsintákat sütünk belőle. (Ebből az adagból 6-8 vékony tésztájú palacsinta süthető, a serpenyő nagyságától függően.)

Köszönjük a receptet a kiföztük.hu-nak.