Steviás epermisu (epres tiramisu)

Hozzávalók egy kisebb adaghoz:

• 170g mascarpone
• kb. 250g fagyasztott eper
• 15 csepp Stevia Fluid Nova Babapiskóta (én gluténmenteset használtam)
• Kávé Kakaópor

Elkészítés:

Az epret és az édesítőszert leturmixoljuk, majd hozzákeverjük a mascarponet. A babapiskótákat kávéba mártjuk, és sorban egy üvegtál aljára helyezzük. A krém felét a babapiskótára kenjük. Még egy sor kávés babapiskóta jön, ezután pedig még egy sor krém. Az elkészült epermisut kakaóporral megszórjuk. 1-2 órát pihentetve a legfinomabb, ha meg bírjuk állni…